Bài giảng Công nghệ Lớp 9 - Bài 1: Giới thiệu về nghề nấu ăn

Nội dung text: Bài giảng Công nghệ Lớp 9 - Bài 1: Giới thiệu về nghề nấu ăn

1. I. VAI TRÒ VỊ TRÍ CỦA NGHỀ NẤU ĂN
2. I. VAI TRÒ VỊ TRÍ CỦA NGHỀ NẤU ĂN
3. Em có nhận xét gì về tính đa dạng trong ăn uống hiện nay? Ngày nay các loại hình ăn uống rất đa dạng, các cơ sở thực hiện phục vụ cho ăn uống cũng rất nhiều Vd: Cơm thường ngày , cơm hộp, tiệc , ăn tự chọn
4. Em hãy xác định vai trò vị trí của nghề nấu ăn trong xã hội và trong đời sống con người ? Nghề nấu ăn có vai trò hết sức quan trọng trong cuộc sống con người và là nghề thiết thực nhất trong việc tạo nên các món ăn phục vụ nhu cầu ăn uống
5. II. ĐẶC ĐIỂM VÀ YÊU CẦU CỦA NGHỀ NẤU ĂN Theo em nghề nấu ăn có đặc điểm gì? Nghề nấu ăn có các đặc điểm như: ➢ Đối tượng lao động . ➢ Công cụ lao động . ➢ Điều kiện lao động . ➢ Sản phẩm lao động
6. Đối tượng lao động
7. Công cụ lao động
8. Điều kiện lao động
9. Sản phẩm lao động
10. 2. Yêu cầu của nghề ❖ Có đạo đức nghề nghiệp ❖ Nắm vững kiến thức chuyên môn ❖ Có kĩ năng thực hành nấu nướng ❖ Biết tính toán , chọn lựa thực phẩm ❖ Sử dụng thành thạo và hợp lí nguyên liệu , dụng cụ cần thiết ❖ Biết chế biến món ăn , hợp khẩu vị , đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm
11. III. Triển vọng nghề nghiệp