Bài giảng Công nghệ Lớp 9 - Tiết 9: Thực hành Xây dựng thực đơn (Tiếp theo)

Nội dung text: Bài giảng Công nghệ Lớp 9 - Tiết 9: Thực hành Xây dựng thực đơn (Tiếp theo)

1. TIẾT 9: THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN ( TIẾP)
2. Khách tự chọn món ăn theo sở thích Nhiều món ăn, đồ tráng miệng, đồ uống khác nhau 1.Đối với bữa ăn tự phục vụ ( Buffet) Dao, thìa, dĩa, bát, đĩa Được bày sẵn ở vị trí dễ lấy
3. -Quan sát kĩ xem có những món gì và vị trí -Ăn món khai vị đầu tiên như súp, nộm giúp kích thích vị giác và tiêu hóa - Tiếp theo là các món luộc, món nướng, món chiên xào và các món giúp no bụng như: mỳ, bún -Cuối cùng là các món tráng miệng, hoa quả, bánh ngọt -Không nên ăn nhiều các món cơm chiên, mỳ xào, phở, bún vì các món này dễ làm bạn no nhanh (bún hoặc mỳ có nước). Hơn nữa những món này bạn có thể thường xuyên thưởng thức ở bên ngoài với giá rẻ, nó sẽ làm bạn mất cơ hội thưởng thức nhiều món ăn ngon khác. -Lấy ít đồ ăn với từng loại, ăn từ từ, chậm rãi
4. Số người ăn Kinh phí Đối với bữa ăn có người Số món phục vụ Thực đơn được ấn Cấu trúc của định trước món Cách phục vụ