Đề cương ôn tập học kì II Công nghệ Lớp 6 - Năm học 2018-2019 - Trường THCS Gia Thụy

Nội dung text: Đề cương ôn tập học kì II Công nghệ Lớp 6 - Năm học 2018-2019 - Trường THCS Gia Thụy

1. TRƯỜNG THCS GIA THỤY ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HỌC KỲ II TỔ TOÁN - LÝ MÔN CÔNG NGHỆ 6 NĂM HỌC 2018 - 2019 I. MỤC TIÊU 1. Về kiến thức: - Kiểm tra và đánh giá việc nắm kiến thức của HS về nấu ăn trong gia đình và thu, chi trong gia đình. 2. Kỹ năng: - Kiểm tra đánh giá kỹ năng trình bày của học sinh, kỹ năng vận dụng kiến thức để làm, kỹ năng liên hệ thực tế, kỹ năng phân tích và tổng hợp kiến thức. 3. Thái độ: - Có thái độ nghiêm túc, trung thực, cẩn thận, tỉ mỉ khi làm bài, có ý thức vươn lên trong học tập. 4. Phát triển năng lực: - Năng lực giải quyết vấn đề. II. PHẠM VI ÔN TẬP Bài 15. Cơ sở của ăn uống hợp lí Bài 16. Vệ sinh an toàn thực phẩm Bài 17. Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn Bài 18. Các phương pháp chế biến thực phẩm Bài 21. Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình Bài 22. Quy trình tổ chứa bữa ăn Bài 25. Thu nhập của gia đình Bài 26. Chi tiêu trong gia đình
2. TRƯỜNG THCS GIA THỤY ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HỌC KỲ II TỔ TOÁN - LÝ MÔN CÔNG NGHỆ 6 NĂM HỌC 2018 - 2019 CÂU HỎI ÔN TẬP Câu 1: An toàn thực phẩm là gì? Để đảm bảo an toàn thực phẩm khi mua sắm em cần làm gì? Câu 2: Theo em cần làm những việc gì để phòng tránh ngộ độc thức ăn tại gia đình? Khi có dấu hiệu bị ngộ độc thức ăn như bị nôn, bị tiêu chảy nhiều lần, em xử lý như thế nào? Câu 3: Mẹ em đi chợ mua thực phẩm tươi ngon về chế biến món ăn gồm: thịt bò, tôm, rau cải, cà chua, giá đậu, khoai tây, cà rốt, trái cây tráng miệng (chuối, táo, ). Em hãy nêu biện pháp bảo quản để chất dinh dưỡng có trong thực phẩm ít bị mất đi trong quá trình sơ chế và chế biến món ăn. Câu 4: Cho biết sự khác nhau giữa xào và rán, giữa nấu và luộc? Câu 5: Thế nào là bữa ăn hợp lý? Để tổ chức tốt bữa ăn hợp lý trong gia đình cần tuân theo những nguyên tắc nào? Câu 6: Nêu quy trình tổ chức bữa ăn trong gia đình. Câu 7: Thực đơn là gì? Các nguyên tắc xây dựng thực đơn? Câu 8: Em hãy xây dựng một thực đơn cho bữa ăn thường ngày ở gia đình. Câu 9: Thu nhập của gia đình là gì? Có những nguồn thu nhập nào của gia đình? Em có thể làm gì để góp phần tăng thu nhập gia đình? Câu 10: Chi tiêu trong gia đình là gì? Làm thế nào để cân đối thu chi trong gia đình? Em có thể làm gì để tiết kiệm chi tiêu gia đình? HẾT