Bài giảng Sinh học Lớp 8 - Bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày - Nguyễn Mai Thu

23 trang thuongdo99 4970

Download

Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Bài giảng Sinh học Lớp 8 - Bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày - Nguyễn Mai Thu", để tải tài liệu gốc về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

Tài liệu đính kèm:

bai_giang_sinh_hoc_lop_8_bai_27_tieu_hoa_o_da_day_nguyen_mai.ppt

Nội dung text: Bài giảng Sinh học Lớp 8 - Bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày - Nguyễn Mai Thu

Môn: Sinh học 8 GV: Nguyễn Mai Thu
Thức ăn vào khoang miợ̀ng được biờ́n đụ̉i như thờ́ nào ?
Gluxit Prụtờin Lipit Ở khoang miệng, gluxit đó được tiờu húa một phần. Khi thức ăn xuống đến dạ dày những loại chất nào trong thức ăn cần được tiờu húa tiếp?
Tiờ́t 27: TIấU HÓA Ở DẠ DÀY I. Cṍu tạo của dạ dày Dạ dày
Tiờ́t 27: TIấU HÓA Ở DẠ DÀY I. Cṍu tạo của dạ dày Tõm vị - Hình túi, thắt 2 đõ̀u. Mụn vị
Tiờ́t 27: TIấU HÓA Ở DẠ DÀY I. Cṍu tạo của dạ dày Tõm vị - Hình túi thắt 2 đõ̀u Lớp màng ngoài - Thành dạ dày có 4 lớp. Mụn vị Cơ dọc Lớp cơ dọc LớpLớp cơ vòng + Lớp cơ dày, khỏe Cơ vũng cơ Cơ chộo Lớp cơ chéo Lớp dưới niờm mạc Lớp niờm mạc ? Trỡnh bày cṍu tạo của thành dạ dày. ? Lớp cơ của thành dạ dày có đặc điờ̉m gì?
Tiờ́t 27: TIấU HÓA Ở DẠ DÀY I. Cṍu tạo của dạ dày - Hình túi thắt 2 đõ̀u - Thành dạ dày có 4 lớp. Cơ1 vòng Cơ dọc 2Cơ chéo + Lớp cơ dày, khỏe Cơ vũng Cơ chộo Cơ3 dọc
Tiờ́t 27: TIấU HÓA Ở DẠ DÀY Cỏc lỗ trờn bề mặt lớp niờm mạc Tõm vị Bề mặt bờn trong dạ dày Niờm mạc Tế bào tiết 1chất nhày Tuyến vị Mụn vị Tế2 bào tiết pesinụgen Hỡnh 27-1. Cấu tạo dạ dày và lớp niờm mạc của nú Tế3 bào ? Lớp niờm mạc dạ dày cú tuyến tiết HCl tiờu húa nào?
Tiờ́t 27: TIấU HÓA Ở DẠ DÀY I. Cṍu tạo của dạ dày Axit Clohidric (HCl) Enzim Cỏc lỗ trờn bề mặt Pepsinụgen lớp niờm mạc Chất nhõ̀y Niờm mạc Tờ́ bào tiờ́t chṍt nhõ̀y Tuyến vị Tờ́ bào tiờ́t Pepsinogen Tờ́ bào tiờ́t HCl
Tiờ́t 27: TIấU HÓA Ở DẠ DÀY Cỏc lỗ trờn bề mặt I. Cṍu tạo của dạ dày lớp niờm mạc - Hình túi thắt 2 đõ̀u Niờm - Thành dạ dày có 4 lớp. mạc Cơ dọc Tế bào Tuyến vị tiết chất + Lớp cơ dày, khỏe Cơ vũng nhày Cơ chộo Tế bào tiết + Lớp niờm mạc: có nhiờ̀u pesinụgen tuyờ́n vị tiờ́t dịch vị. Tế bào Hỡnh 27-1. Cấu tạo lớp tiết HCl niờm mạc dạ dày Dự đoỏn xem ở dạ dày cú thể diễn ra cỏc hoạt động tiờu húa nào?
Tiờ́t 27: TIấU HÓA Ở DẠ DÀY I. Cṍu tạo của dạ dày - Hình túi thắt 2 đõ̀u - Thành dạ dày có 4 lớp. Cơ dọc + Lớp cơ dày, khỏe Cơ vũng Cơ chộo + Lớp niờm mạc: có nhiờ̀u tuyờ́n vị tiờ́t dịch vị. II. Tiờu hoỏ ở dạ dày
Tiờ́t 27 – TIấU HÓA Ở DẠ DÀY II. Tiờu húa ở dạ dày I.P.Paplụp đó thực hiện thớ nghiệm “Bữa ăn giả” ở con chú cú lỗ dũ thực quản. Khi chú ăn, thức ăn khụng vào dạ dày mà rơi xuống cỏi đĩa đặt ngay dưới cổ nú. Chỉ 3 phỳt sau khi thức ăn chạm lưỡi, dịch dạ dày đó tiết ra mạnh mẽ. Ivan petrovich Paplop (1849 -1936)
Tiờ́t 27 – TIấU HÓA Ở DẠ DÀY I. Cṍu tạo của dạ dày Dịch? Khi vị tiếtnào ra dịch khi vị thức trong ăn dạ chạm dày - Hình túi thắt 2 đõ̀u vàođược lưỡi tiết hoặc ra ?niờm mạc dạ dày - Thành dạ dày có 4 lớp. Cơ dọc + Lớp cơ dày, khỏe Cơ vũng Cơ chộo + Lớp niờm mạc: có nhiờ̀u. tuyờ́n vị tiờ́t dịch vị II. Tiờu hoỏ ở dạ dày Cỏc hoạt động ở dạ dày: - Tiết dịch vị
Tiờ́t 27 – TIấU HÓA Ở DẠ DÀY I. Cṍu tạo của dạ dày - Hình túi thắt 2 đõ̀u - Thành dạ dày có 4 lớp. Cơ dọc + Lớp cơ dày, khỏe Cơ vũng Cơ chộo + Lớp niờm mạc: có nhiờ̀u. tuyờ́n vị tiờ́t dịch vị II. Tiờu hoỏ ở dạ dày Cỏc hoạt động ở dạ dày: - Tiết dịch vị - Co búp dạ dày
Tiờ́t 27 – TIấU HÓA Ở DẠ DÀY I. Cṍu tạo của dạ dày Hóy choNước: biết 95% thành phần của dịch Enzimvị ? pepsin - Hình túi thắt 2 đõ̀u Dịch vị Axit clohiđric 5% - Thành dạ dày có 4 lớp. Chṍt nhày HCl Pepsinụgen Pepsin + Lớp cơ dày, khỏe. + Lớp niờm mạc: có nhiờ̀u tuyờ́n vị tiờ́t dịch vị HCl ( pH = 2-3) Prụtờin Prụtờin chuụ̃i ngắn Cỏc hoạt động ở dạ dày: - Tiết dịch vị - Co búp dạ dày - Hoạt động của pepsin
Tiờ́t 27 – TIấU HÓA Ở DẠ DÀY Nghiờn cứu Hỡnh 27-3, tỡm hiểu cỏc hoạt động của dạ dày, thảo luận nhúm, hoàn thiện bảng 27. Bảng 27. Cỏc hoạt dộng biến đổi thức ăn ở dạ dày Cỏc hoạt động ở dạ dày Biến đổi Cỏc hoạt Cỏc thành Tỏc dụng của - Tiết dịch vị thức ăn động phần tham gia hoạt động - Co búp dạ dày - Tiết dịch - Tuyến vị - Hoà loóng - Hoạt động của pepsin vị thức ăn Biến đổi - Co búp - Cỏc lớp Pepsin lớ học - Đảo trộn dạ dày cơ dạ dày thức ăn HCl cho thấm ( PH = 2-3) đều dịch vị Phõn cắt 1501601801001101201301401701070904080205060309123456780 Hoạt động Enzim prụtờin Biến đổi của enzim pepsin chuỗi dài hoỏ học pepsin thành cỏc chuỗi ngắn
Tiờ́t 27 – TIấU HÓA Ở DẠ DÀY I. Cṍu tạo của dạ dày - Hình túi thắt 2 đõ̀u - Thành dạ dày có 4 lớp. Cơ dọc + Lớp cơ dày, khỏe Cơ vũng Cơ chộo + Lớp niờm mạc: có nhiờ̀u tuyờ́n vị tiờ́t dịch vị. II. Tiờu hoỏ ở dạ dày - Biến đổi thức ăn: Bảng 27 SGK trang 88 (đó hoàn thiện) - Thức ăn được đẩy xuống ruột Thức ăn được đẩy xuống nhờ phối hợp Co cơ dạ dày ruột non nhờ hoạt động Co cơ vũng ở mụn vị. của cỏc cơ quan bộ phận nào?
Tiờ́t 27 – TIấU HÓA Ở DẠ DÀY I. Cṍu tạo của dạ dày - Hình túi thắt 2 đõ̀u Hóy đỏnh dấu  vào cỏc ụ - Thành dạ dày có 4 lớp. thể hiện sự biến đổi cỏc loại Cơ dọc thức ăn ở dạ dày. + Lớp cơ dày, khỏe Cơ vũng Cơ chộo + Lớp niờm mạc: có nhiờ̀u tuyờ́n vị Loại Biến đổi Biến đổi tiờ́t dịch vị. thức ăn lớ học hoỏ học II. Tiờu hoỏ ở dạ dày Prụtờin   - Biến đổi thức ăn: Bảng 27 SGK trang 88 (đó hoàn thiện) Lipit - Thức ăn được đẩy xuống ruột  nhờ phối hợp Co cơ dạ dày Co cơ vũng ở mụn vị. Gluxit  
Tiờ́t 27 – TIấU HÓA Ở DẠ DÀY I. Cṍu tạo của dạ dày - Hình túi thắt 2 đõ̀u Vì sao prụtờin trong thức - Thành dạ dày có 4 lớp. Nờ́uăn bịchṍt dịch nhày vị phõntrong hủydạ Cơ dọc dàynhưng tiờ́t raprụtờin ít thì sẽ củadõ̃n đờ́nlớp + Lớp cơ dày, khỏe Cơ vũng họ̃uniờm quả mạc gì? dạ dày lại được Cơ chộo + Lớp niờm mạc: có nhiờ̀u tuyờ́n vị bảo vợ̀ và khụng bị phõn tiờ́t dịch vị. hủy? II. Tiờu hoỏ ở dạ dày - Biến đổi thức ăn: Bảng 27 SGK trang 88 (đó hoàn thiện) - Thức ăn được đẩy xuống ruột nhờ phối hợp Co cơ dạ dày Co cơ vũng ở mụn vị.
Hòa Sự tiờ́t loãng dịch vị thức ăn Cơ dọc Lớp màng ngoài Biờ́n đụ̉i Đảo trộn lí học Sự co thức ăn Cơ 1vòng bóp của thấm Lớp cơ 3 dạ dày đều dịch Cṍu vị Cṍu Cơ chộo tạo Tiờu tạo dạ Lớp niờm thành hóa ở dày mạc dạ dày dạ dày Lớp dưới Biờ́n đụ̉i Tuyến vị niờm mạc hóa học tiờ́t dịch vị Phõn cắt Protein chuụ̃i Hoạt đụ̣ng của HCl (pH = 2-3) 4 Enzim Pépin dài thành các chuụ̃i ngắn Chất Nước HCl Enzim Pepsin nhầy2
Dặn dò + Học bài, trả lời 4 cõu hỏi sgk tr89. + Đọc mục “Em có biờ́t” ? + Nghiờn cứu bài 28 sgk.
CỦNG Cễ́ Hòa Sự tiờ́t loãng dịch vị thức ăn Cơ dọc Lớp màng Biờ́n đụ̉i ngoài Đảo trộn lí học thức ăn Cơ vòng Sự co thấm Lớp1 cơ bóp của dạ dày đều dịch Cṍu vị Cơ chộo tạo Tiờu Lớp niờm thành hóa ở mạc dạ dày dạ dày Lớp dưới Biờ́n đụ̉i Tuyến vị niờm mạc hóa học tiờ́t dịch vị Phõn cắt Protein chuụ̃i Hoạt đụ̣ng của HCl (pH = 2-3) 6 Enzim Pépin dài thành các chuụ̃i ngắn Nước Chất HCl Enzim Pepsin nhầy