Bài giảng Vật lí Lớp 6 - Bài 28: Sự sôi - Năm học 2019-2020

Nội dung text: Bài giảng Vật lí Lớp 6 - Bài 28: Sự sôi - Năm học 2019-2020

1. Kiểm tra bài cũ Câu 1: Các bình cùng chứa một lượng nước, sau một tuần bình nào còn ít nước nhất? Vì sao? A C Bình B còn ít nước nhất vì diện tích mặt thoáng lớn nhất.
2. Câu 2 : Tại sao giọt nước đọng trên lá vào ban đêm? Vì hơi nước trong không khí ban đêm gặp lạnh, ngưng tụ lại thành các giọt sương đọng trên lá.
3. Hằng ngày chúng ta vẫn thường đun nước nhưng ít có dịp quan sát một cách tỉ mỉ những hiện tượng xảy ra trong quá trình sôi và nhất là phát hiện ra những đặc điểm của sự sôi.
4. Bình! A nưíc s«i råi t¾t löa ®i An! ®un thªm Ýt nữa cho nưíc nãng thªm Bình! Níc kh«ng nãng thªm An! Nưíc sÏ nãng thªm Ai ®óng, ai sai
5. I.THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SÔI: 1.Tiến hành thí nghiệm:
6. Thí nghiệm được bố trí như hình 28.1
7. I.THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SÔI: 1.Tiến hành thí nghiệm: Dụng cụ thí nghiệm: Đồng hồ bấm giây 200 Cm3 250 150 100 50 Đèn cồn Cốc nước
8. Hãy quan sát lại thí nghiệm 110 mô phỏng về sự sôi : 100oC 100 90 80 70 Theo dõi sự thay đổi nhiệt 60 độ của nước theo thời gian, 50 các hiện tượng ra xảy trong 40 lòng khối nước trên mặt nước Cm3 250 và ghi kết quả. 200 150 100 50
9. Thêi gian NhiÖt ®é HiÖn tîng trªn mÆt HiÖn tîng níc tronglßngníc 0 1 * Ghi c¸c 2 3 nhËn xÐt 4 vµo b¶ng 5 6 theo kÝ hiÖu 7 I,II,III, 8 9 A,B,C,D 10 11 12 13 14 15
10. 110 100oC 100 90 80 70 60 50 40 Cm3 250 200 150 100 50
11. Thời Nhiệt độ Hiện tượng Hiện tượng o gian nước ( C) trên mặt nước trong lòng nước theo dõi Ở trên mặt nước: 0 40 I A I. Có ít hơi nước bay lên 1 45 I A II. Mặt nước bắt đầu xáo 2 51 I A động 3 55 I A III. Mặt nước bắt đầu xáo 4 61 I A động mạnh, hơi nước bay 5 67 I A lên rất nhiều. 6 72 II B 7 80 II B Ở trong lòng nước: 8 85 II C A.Các bọt khí bắt đầu 9 92 II C xuất hiện ở đáy bình. 10 97 II C B.Các bọt khí nổi lên. 11 100 III D C.Nước reo. 12 100 III D D.Các bọt khí nổi lên 13 100 III D nhiều hơn, .Nước sôi 14 100 III D sùng sục. 15 100 III D
12. 2.Vẽ đường biểu diễn Thời gian Nhiệt độ Vẽ đồ thị: 0 40 1 45 2 51 Trục nằm ngang là trục thời gian 3 55 Trục thẳng đứng là trục nhiệt độ. 4 61 5 67 Gốc của trục nhiệt độ là 400C 6 72 7 80 Gốc của trục thời gian là phút 0. 8 85 9 92 Ghi nhận xét về đường biểu diễn. 10 97 11 100 12 100 13 100 14 100 15 100
13. Nhận xét: B.Vẽ đường biểu diễn sự sôi của nước Nhiệt ®é  Trong khoảng thời gian nào nước tăng nhiệt độ? Đường 110 biểu diễn có đặc điểm gì? Nước sôi  Từ 0 đến phút thứ 11. 100 Đường nằm nghiêng. 90  Nước sôi ở nhiệt độ nào ? 80  1000C  Trong suốt thời gian nước70 sôi nhiệt độ của nước như thế nào? Đường biểu diễn có đặc60 điểm gì? 50  Không thay đổi. Phót Đường nằm ngang 40 2 4 6 8 10 12 14 15
14. Trả lời câu hỏi: C1: ThÕ nµo lµ sù s«i ? Sù s«i lµ sù bay h¬i x¶y ra ë trong lßng chÊt láng vµ ngay trªn mÆt tho¸ng cña chÊt láng. ë mét nhiÖt ®é nhÊt ®Þnh C2: ĐiÒn vµo chç trèng những tõ hoÆc côm tõ thÝch hîp: Níc s«i ë nhiÖt ®é 1000C trong suèt thêi gian s«i nhiÖt ®ộ cña níc kh«ng thay ®æi C3: Trªn ®êng biÓu diÔn sù thay ®æi nhiÖt ®é khi ®un níc s«i tõ phót 0 ®Õn phót 11 nhiÖt dé thay ®æi nh thÕ nµo, tõ phót thø 11 ®Õn phót thø 15 nhiÖt ®é thay ®æi nh thÕ nµo? -Tõ phót 0 ®Õn phót 11 nhiÖt ®é tăng dÇn tõ 400C ®Õn 1000C. -Tõ phót 11 ®Õn phót 15 nhiÖt ®é kh«ng ®æi ë 1000C.
15. Traû lôøi caâu hoûi: C4: So s¸nh sù gièng nhau giữa qu¸ trình nãng ch¶y, ®«ng ®Æc, sù s«i ë ®iÓm nµo? Trong suèt qu¸ trình nãng ch¶y, ®«ng ®Æc, sù s«i nhiÖt ®é kh«ng thay ®æi vµ x¶y ra ë mét nhiÖt ®é x¸c ®Þnh. C5: Sù bay h¬i, sù s«i gièng nhau vµ kh¸c nhau ë ®iÓm nµo? -Gièng nhau: giữa sù s«i vµ sù bay h¬i ®Òu chuyÓn tõ thÓ láng sang thÓ khÝ. -Kh¸c nhau:Sù bay h¬i chØ x¶y ra trªn bÒ mÆt cña chÊt láng vµ ë bÊt kì nhiÖt ®é nµo cßn sù s«i lµ sù bay h¬i x¶y ra ë trong lßng chÊt láng vµ ë mét nhiÖt ®é x¸c ®Þnh.
16.  Trả lời tình huống đầu bài Bình: Nước đã sôi, thì có đun mãi, nước cũng không nóng hơn lên đâu! An: Mình vẫn tiếp tục đun thì nước phải vẫn tiếp tục nóng lên chứ! Bình đúng, An sai
17. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm con người đã ứng dụng sự sôi trong cuộc sống như thế nào? Lấy ví dụ? Tr¶ lêi: Để đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm là ta phải ăn chín uống sôi vỡ tới nhiệt độ sôi của nước ở 1000C làm chín thức ăn và tiêu diệt được đa số vi khuẩn có hại cho cơ thể con người. Ví dụ cụ thể: - Uống sôi là phải đun nước sôi mới uống - Nấu canh, nấu cơm, luộc rau đều phải đun sôi làm chín thức cần đảm bảo sức khoẻ cho con người.
18. Hình ảnh sử dụng hơi nước sôi để chạy máy
19. Tàu hỏa chạy bằng hơi nước
20. Nhiệt độ sôi của chất lỏng còn phụ thuộc áp suất trên mặt thoáng. Áp suất trên mặt thoáng càng lớn thì nhiệt độ sôi của chất lỏng càng cao. Do đó trong nồi áp suất, nhiệt độ sôi của nước cao hơn 1000C
21. Toång keát: 1. Sự soâi laø gì? - Sự soâi laø söï chuyeån theå töø theå loûng sang theå khí xaûy ra ôû trong vaø treân beà maët cuûa chaát loûng. 2. Nhieät ñoä nöôùc soâi laø bao nhieâu? - Nöôùc soâi ôû nhieät ñoä 100o C 3. Trong suoát thôøi gian soâi, nhieät ñoä coù thay ñoåi khoâng? - Khoâng thay ñoåi.
22. Củng cố  Những đặc điểm nào của sự sôi, những đặc điểm nào của sự bay hơi? A. Xảy ra ở bất kì nhiệt độ nào của chất lỏng: B. Xảy ra ở nhiệt độ xác định của chất lỏng: C. Xảy ra ở trong lòng và mặt thoáng của chất lỏng: D. Chỉ xảy ra trên mặt thoáng của chất lỏng: Sự bay hơi Sự sôi
23. Dặn dò:  Hoàn thành đường biểu diễn.  Xem trước bài 29: “Sự sôi (tt)”  BTVN: bt 28-29.5 SBT.