Kế hoạch bài dạy môn Sinh Học 8 - Tuần 30, Tiết 49 - Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước (GV: Giáp Văn Tân)

Nội dung text: Kế hoạch bài dạy môn Sinh Học 8 - Tuần 30, Tiết 49 - Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước (GV: Giáp Văn Tân)

1. 1 Ngày soạn: 28/2/2023 Tiết 49: Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước I.Mục tiêu : 1. Kiến thức: - Nắm vững các bước thành lập khẩu phần - Biết đánh giá được định mức đáp ứng của một khẩu phần mẫu - Biết cách tự xác định khẩu phần hợp lý cho bản thân 2. Kỹ năng: - Phát triển kỹ năng phân tích , tính toán 3. Thái độ: Giáo dục ý thức bảo vệ sức khỏe, chống suy dinh dưỡng, béo phì II. Chuẩn bị: Gv: Bảng phụ Hs: kẻ sẵn bảng 1, 2, 3 III. Hoạt động dạy và học: 1. Khởi động (4’) GV nêu câu hỏi : Khẩu phần là gì? Nêu nguyên tắc lập khẩu phần? - HS trả lời.HS khác nhận xét. -GV đánh giá và cho điểm. 2. Hình thành KT (35’) Hoạt động của GV-HS Nội dung Hoạt động 1: Hướng dẫn phương pháp thành lập khẩu phần (12’) Gv giới thiệu lần lượt các bước tiến hành Bước 1: Kẻ bảng tính toán theo mẫu Gv hướng dẫn nội dung bảng 37-1 Bước 2: + Phân tích VD thực phẩm là đu đủ chín theo 2 - Điền tên thực phẩm và số lượng bước sau như SGK: cung cấp A - Lượng cung cấp A - Xác định lượng thải bỏ A1 - Xác định lượng thực phẩm ăn được - Lượng thải bỏ A1 A2 - Lượng thực phẩm ăn được A2 A2 = A – A1 + Gv dùng bảng 2 lấy 1 số VD để tính Bước 3: tính giá trị thực phẩm từng - Thành phần dinh dưỡng loại thức ăn kê trong bảng - Năng lượng Bước 4: - Muối khoáng, vitamin + Cộng các số liệu đã liệt kê *Chú ý + Đối chiếu với bảng “nhu cầu dinh - Hệ số hấp thụ của cơ thể với Protein là 60% dưỡng khuyến nghị cho người Việt - Lượng vitamin chất khoáng là 50% nam” để có kế hoạch điều chỉnh cho phù hợp Giáp Văn Tân - Trường THCS Lý Tự Trọng - Giáo án Sinh Học 8 - Năm học 2022 - 2023
2. 2 Hoạt động 2: Tập đánh giá một khẩu phần(23’) Gv yêu cầu hs nghiên cứu bảng 2 để lập bảng số + Hs tập xác định 1 số tăng giảm về liệu loại thức ăn và khối lượng dựa vào Hs đọc kỹ bảng 2 bảng số liệu khẩu phần bữa ăn thực tế rồi tính toán lại số liệu + Tính toán số liệu điền vào các ô có dấu “ ? “ ở cho phù hợp với mức đáp ứng nhu bảng 37-2 cầu + Đại diện nhóm lên hoàn thành bảng, các nhóm khác nhận xét bổ sung + Từ bảng 37-2 đã hoàn thành hs tính toán mức đáp ứng nhu cầu và điền vào bảng . -Gv yêu cầu hs tự tăng giảm 1 số loại thức ăn rồi tính toán lại số liệu cho phù hợp 3. Nhận xét- Đánh giá (4’) - Gv nhận xét tinh thần thái độ của hs trong giờ thực hành - Kết quả 37-2, 37-3 là nội dung để gv đánh giá 1 số nhóm 4. Dặn dò: (1’) - Tập xác định 1 khẩu phần ăn cho bản thân dựa vào bảng...... - Chuẩn bị bài sau ( bài tiết và cấu tạo của cơ quan bài t Rút kinh nghiệm:.................................................................................................................... ................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................. Giáp Văn Tân - Trường THCS Lý Tự Trọng - Giáo án Sinh Học 8 - Năm học 2022 - 2023