Kế hoạch bài dạy môn Sinh Học 9 - Tuần 3, Tiết 5 - Bài 18: Protein (GV: Giáp Văn Tân)

Nội dung text: Kế hoạch bài dạy môn Sinh Học 9 - Tuần 3, Tiết 5 - Bài 18: Protein (GV: Giáp Văn Tân)

1. 1 Ngày soạn: 10/9/2022 Tiết 5: Bài 18: PRÔTÊIN I. MỤC TIÊU: Học xong bài này học sinh phải: 1. Kiến thức : - Xác đinh được thành phần hoá học của prôtein, lý giải được tính đa dạng và đặc thù của prôtein. - Mô tả được các bậc cấu trúc của prôtein, nêu được chức năng của prôtein. 2. Kỹ năng : - Phát triển kỹ năng quan sát, phân tích hình vẽ, đọc, so sánh, tổng hợp. - Kĩ năng nc SGK 3. Thái độ: - Liên hệ vận dụng vào khẩu phần ăn uống hằng ngày II. CHUẨN BỊ: - Giáo viên: H.18 SGK+ bảng phụ - Học sinh: Đọc bài trước ở nhà. III. TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG 1. Ổn định tổ chức (1’) Kiểm tra sĩ số. 2. Kiểm tra bài cũ (4’) + ARN cấu tạo theo nguyên tắc nào? Trình bày chức năng của ARN? + Nêu những điểm khác nhau cơ bản trong cấu trúc của ADN và ARN ? 3. Nội dung bài mới: (35’) ĐVĐ Tất cả các tính trạng của cơ thể đều do prôtein qui định. Vậy, prôtein có cấu tạo và chức năng như thế nào? Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức Hoạt động 1:(17’) 1. Cấu trúc của prôtein - GV giới thiệu các thành phần hoá học cấu a. Cấu tạo hoá học tạo nên phân tử prôtein, các nguyên tắc cấu - Prôtein được cấu tạo từ 4 nguyên tố hoá học chủ yếu tạo của prôtein. là C, H, O, N. + Nêu thành phần hoá học và cấu tạo của - Prôtein là đại phân tử, có kích thước (0,1micromet), prô ? khối lượng phân tử (Hàng triệu đ.v.C) lớn. + Tính đa dạng và đặc thù của prôtein được - Prôtein cấu trúc theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là qui định bởi yếu tố nào? các a. amin, có hơn 20 loại a. amin khác nhau. + Vì sao Pr có tính đa dạng và đặc thù ? - Tính đa dạng và đặc thù của prôtein được qui định - HS thảo luận, thống nhất ý kiến. Đại diện bởi số lượng, thành phần, trật tự sắp xếp các a. amin nhóm trình bày. Nhóm khác bổ sung. trong chuổi pôlipeptit. -GV nhận xét, bổ sung, rút ra kết luận: b. Cấu trúc không gian + Đặc điểm cấu trúc nào của prôtein tạo nên - Bậc 1: là trình tự sắp xếp các aa trong chuỗi aa(mạch tính đa dạng và đặc thù của nó? thẳng). + Ngoài yếu tố được cấu trúc theo nguyên tắc - Bậc 2: Chuỗi polipeptit cuộn xoắn như lò xo hoặc đa phân, còn có yếu tố nào có thể tạo nên tính gấp nếp song song tạo thành sợi. đa dạng và đặc thù của prôtein? - Bậc 3: Các prôtein bậc 2 cuộn gấp nếp theo kiểu đặc - GV giải thích trên H.18 SGK: Prôtein có 4 trưng cho từng loại prôtein. bậc cấu trúc không gian tạo nên tính đa dạng - Bậc 4: Gồm hai hay nhiều chuổi polipeptit cùng hay và đặc thù của nó. khác loại liên kết với nhau. + Tính đa dạng và đặc thù của prôtein thể - Mỗi phân tử pr được đặc trưng bởi: hiện như thế nào trong cấu trúc không gian? + Số lượng và trình tự sắp xếp của các aa. - Chúng ta đều biết prôtein qui định các tính +Cấu trúc không gian (bậc 3 và 4) và số chuỗi aa. trạng của cơ thể. Nhưng cụ thể đó là những 2. Chức năng của prôtein chức năng gì? Chức năng của prôtein: Hoạt động 2 (18’) - Là thành phần cấu tạo nên các bộ phận của tế bào và - GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin, trả lời cơ thể. câu hỏi . - Xúc tác cho các quá trình trao đổi chất (enzim) + Prô có chức năng ntn ?lấy VD phân tích - Điều hoà quá trình trao đổi chất (Hoocmon). cho mỗi cn? - Ngoài ra prôtein còn có nhiều chức năng khác như: Bảo vệ cơ thể (kháng thể), vận động của tế bào và cơ Giáp Văn Tân - Trường THCS Lý Tự Trọng - Giáo án Sinh Học 9 - Năm học 2022 - 2023
2. 2 -HS trả lời , hs khác NX. thể; cung cấp năng lượng khi cần thiết; - Cho hs rút KL. -Tóm lại, prôtein đảm nhiệm nhiều chức năng liên 1 - 2 HS đọc kết luận chung SGK quan đến toàn bộ hđ sống của TB, biểu hiện tính trạng của cơ thể. *Kết luận chung: SGK 4. Củng cố:(4’) - Làm các bài tập 3, 4 SGK. - Trình bày chức năng của Prô ? 5. Hướng dẫn về nhà (1’) - Học, trả lời câu hỏi, làm bài tập cuối bài. - Đọc mục "Em có biết?". N/ cứu bài mới Giáp Văn Tân - Trường THCS Lý Tự Trọng - Giáo án Sinh Học 9 - Năm học 2022 - 2023