Giáo án Kĩ năng sống Lớp Lá - Đề tài: Kĩ năng sử dụng dao an toàn - Năm học 2019-2020 - Nguyễn Thị Phượng

Nội dung text: Giáo án Kĩ năng sống Lớp Lá - Đề tài: Kĩ năng sử dụng dao an toàn - Năm học 2019-2020 - Nguyễn Thị Phượng

1. PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO QUẬN LONG BIÊN TRƯỜNG MẦM NON HỒNG TIẾN GIÁO ÁN ĐỀ TÀI: KỸ NĂNG SỬ DỤNG DAO AN TOÀN Lứa tuổi : Mẫu giáo Lớn Thời gian: 30 - 35 phút Số trẻ : 20 - 22 trẻ Giáo viên : Nguyễn Thị Phượng Năm học 2019 - 2020
2. GIÁO ÁN Đề tài: Kỹ năng sử dụng dao an toàn Lứa tuổi: Mẫu giáo lớn Thời gian: 30 - 35 phút Số trẻ: 20 - 22 trẻ Giaó viên: Nguyễn Thị Phượng I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU 1. Kiến thức: - Trẻ biết cách sử dụng dao an toàn. - Trẻ biết đưa dao cho bạn an toàn. - Trẻ biết công dụng của dao, một số các loại dao: để cắt, gọt rau, chặt, tỉa hoa quả và thực phẩm. 2. Kỹ năng: - Trẻ có kỹ năng sử dụng dao an toàn, dùng dao cắt, thái,gọt tạo ra sản phẩm. - Trẻ có kỹ năng làm việc theo nhóm, biết hợp tác các bạn trong nhóm tạo nên sản phẩm. 3.Thái độ: - Trẻ hứng thú tham gia hoạt động, biết đoàn kết với các bạn trong nhóm. - Trẻ biết giữ gìn đồ dùng đồ chơi. II. CHUẨN BỊ: 1. Đồ dùng của cô: - Khay đựng dao, 1 số các loại dao ( dao tỉa, dao gọt, dao răng cưa), 1 số loại quả. - Video cách sử dụng dao, kéo, phóng sự về sản xuất dao làng nghề Đa sỹ. - Hộp ảo thuật. - Nhạc bài hát: “Sử dụng dao kéo an toàn bạn nhé”, nhạc nhẹ khi trẻ thực hiện. 2. Đồ dùng của trẻ: - Dao mũi tròn, dao răng cưa, nạo, thớt, tạp dề, khăn lau tay. - Các loại quả: dưa hấu, dưa chuột, táo, thanh long, chuối, bánh mì, đường - Đĩa, ly, giấy ăn
3. III. CÁCH TIẾN HÀNH Hoạt động của giáo viên Hoạt động của trẻ 1. Ổn định tổ chức: - Giới thiệu khách đến dự. Cô biểu diễn ảo thuật cho trẻ xem: - Trẻ xem ảo thuật - Bông hoa -> dao mũi tròn - Quả táo -> dao răng cưa + Các con có biết ai đã làm ra những con dao này không? Chúng mình cùng hướng lên màn hình để cùng xem nhé! (Cô cho trẻ xem video thợ rèn làng Đa sỹ) 2. Phương pháp hình thức tổ chức Hoạt động 1: Quy trình sản xuất ra dao. Tác dụng của dao. - Trẻ xem video + Dao, có tác dụng gì? + Con đã nhìn thấy ai sử dụng? Sử dụng để làm gì? Vậy, con đã sử dụng bao giờ chưa? Sử dụng dao, như thế nào để đảm bảo an toàn? Trẻ lấy đồ dùng Hoạt động 2: Kỹ năng sử dụng dao, an toàn. ngồi về nhóm * Kỹ năng sử dụng dao: + Ai cho cô biết dao dùng để làm gì? - Trẻ trả lời Dao dùng để gọt, thái, bổ và để cắt tỉa hoa quả Để sử dụng dao đúng cách, chúng mình quan sát cô thực hiện. + Cô thực hiện kỹ năng. + Cô mời trẻ lên thực hiện lại ( lớp nhận xét) - Trẻ trả lời => Cô lấy dao ra khỏi bao, tay phải cô cầm vào chuôi dao, tay trái đồ vật, khi cắt thái cô giữ đồ vật và cắt thái khéo léo để tạo thành các miếng đều nhau. + Đưa dao cho người khác như thế nào để đảm bảo an toàn? Khi đưa dao cho người khác cầm bằng 2 tay,cầm dọc dao, mũi - Trẻ trả lời dao hướng phía dưới. (Cô làm mẫu cách đưa dao an toàn) * Cho trẻ quan sát một số loại dao, khác nhau. + Các con thấy các loại dao này như thế nào? - Trẻ trả lời. + Các loại dao này được dùng để làm gì? + Các con có được sử dụng các loại dao này không? + Nếu các con tự ý sử dụng thì điều gì sẽ xảy ra? - Trẻ trả lời. + Các con được sử dụng dao khi nào? Sử dụng để làm gì? ( Giới thiệu cách dùng dao của người Việt, cách dùng dao của người Nhật)
4. + Khi sử dụng dao xong các con phải làm gì? + Nếu sử dụng dao không an toàn điều gì sẽ xảy ra? - Trẻ thực hiện. (Cô cho trẻ xem video khi sử dụng dao không đúng cách) => Các con ạ, có rất nhiều các loại dao chúng mình chỉ sử dụng những loại dao vừa phải, mũi tròn, khi sử dụng dao các con phải chú ý nhìn và điều khiển dao và phải được sự đồng ý, - Trẻ trả lời giám sát của người lớn. Khi không dùng đến dao các con phải để đúng vị trí để đảm bảo an toàn cho mình và mọi người xung quanh nhé! + Cô và trẻ hát vận động bài hát: Sử dụng dao kéo an toàn bạn nhé. Hoạt động 3: Trẻ về nhóm thực hiện kỹ năng sử dụng dao an toàn Các con ơi! Chúng mình sắp đón sự kiện rất đặc biệt, chúng Trẻ hát vận động mình có biết đó là sự kiện gì không nào? “Sử dụng dao kéo À! Đúng rồi, Sắp đến giáng sinh đấy! Cô đã chuẩn bị các an toàn” nguyên liệu, đồ dùng, chúng mình hãy sử dụng dao an toàn để trang trí một bàn tiệc thật đẹp để chào mừng giáng sinh, chào đón noel! Các con đồng ý không nào! + Nhóm 1: Trẻ thái xúc xích. + Nhóm 2: Cắt các loại quả + Nhóm 3: Làm bánh mỳ kẹp bơ. + Nhóm 4: Gọt, thái dưa chuột Cô bao quát trẻ và hướng dẫn trẻ sử dụng dao an toàn. 3. Kết thúc: Cô thấy các con rất giỏi, đã bày được một bàn tiệc rất hấp dẫn, cô mời các con cùng mời các bác các cô liên hoan với chúng Trẻ thực hành mình nào. Trẻ liên hoan