Giáo án Phát triển nhận thức Lớp Lá - Đề tài: Trò chuyện về một số món ăn ngày tết - Âu Thị Lệ Trang

Nội dung text: Giáo án Phát triển nhận thức Lớp Lá - Đề tài: Trò chuyện về một số món ăn ngày tết - Âu Thị Lệ Trang

1. GIÁO ÁN PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC Đề tài: Trò chuyện về một số món ăn ngày tết Chủ đề: Tết và mùa xuân Lứa tuổi: Mẫu giáo lớn Giáo viên: Âu Thị Lệ Trang I/ YÊU CẦU 1. Kiến thức -Trẻ biết được ngày tết nguyên đán là ngày tết cổ truyền của dân tộc, biết được một số phong tục tập quán đón tết của người Việt Nam . -Trẻ kể được một số hoạt động chuẩn bị đón tết như : Trang hoàng nhà cửa , sắm đồ tết, gói bánh, bày mâm quả, kể được một số món ăn có trong ngày tết 2. Kỹ năng - Rèn kỹ năng nhận biết và sử dụng ngôn ngữ để mô tả những phong tục trong ngày tết cổ truyền - Phát triển khả năng chú ý quan sát, phân loại, ghi nhớ có chủ định 3. Thái độ -Giáo dục trẻ biết ngày tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam , biết tiết kiệm không bỏ phí bánh kẹo,hoa quả và các thức ăn khác , không hái lộc đầu xuân ngắt lá ,hoa bẻ cành , giữ vệ sinh nơi công cộng II/ CHUẨN BỊ - 1 hình ảnh về dọn nhà, đi chợ tết, mâm ngũ quả - Video gói bánh chưng, luộc bánh, bóc bánh - Hình ảnh một số món ăn mặn ngọt có trong ngày tết - Nhạc một số bài hát: Ngày tết quê em, bé chúc tết
2. III/ TIẾN HÀNH Hoạt động của cô Hoạt động của trẻ HOẠT ĐỘNG 1: - Cô cùng trẻ hát bài hát: Ngày tết quê em - Cô cháu mình vừa hát bài hát nói về điều gì? - Bài hát nói về tết nguyên đán HOẠT ĐỘNG 2 : Trò chuyện về món ăn ngày tết - Vậy trước ngày tết ở nhà con đã chuẩn bị những gì để đón tết kể cho cô và các bạn nghe nào? - Trẻ kể những công việc mà trẻ làm + Để chuẩn bị đón tết thì nhà nào cũng dọn cùng bố mẹ để đón tết dẹp nhà cửa sạch sẽ, gọn gàng, trang trí đẹp và mua sắm đầy đủ các đồ dùng sinh hoạt trong nhà và sắm quần áo mới cho các con. ( cho cháu xen hình ảnh mọi người đi chợ mua sắm ) + Mâm ngũ quả gồm có những loại quả gì ? - Trẻ kể tên các loại quả - Một món ăn không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền của dân tộc là món gì? - Trẻ trả lời câu hỏi của cô - Các con có biết để làm được món bánh chưng thì cần dùng những nguyên liệu gì không? + Cho trẻ xem hình ảnh nguyên liệu làm bánh - Trẻ xem băng hình chưng: lá dong, gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn - Để gói được chiếc bánh chưng đẹp và đúng quy trình thì các con hãy hướng lên màn hình cùng xem 1 đoạn video nhé
3. + Cho trẻ xem video gói bánh chưng - Trẻ xem băng - Bánh chưng có hình gì? Màu sắc như thế nào? - Chiếc bánh chưng đã ăn được chưa hả các con - Muốn ăn được thì phải làm thế nào? + Cho trẻ xem đoạn băng luộc bánh chưng - Chiếc bánh chưng khi luộc chín có màu sắc thế nào? + Cho trẻ xem đoạn video bóc bánh chưng, cắt bánh bằng nạt - Ngoài món bánh chưng ra thì còn có món ăn gì nữa? + Cho trẻ xem hình ảnh một số món ăn cổ truyền có trong ngày tết nguyên đán: dưa hành, canh măng, gà luộc, giò lụa, giò thủ, nem rán, nem chua, nem hải - Trong ngày tết còn có những hoạt động gì? - Trẻ kể - Trẻ hát cùng cô hát bài bé chúc tết - Trẻ hát cùng cô + Mọi người đi chúc tết thì nói với nhau những gì? - Mọi người chúc nhau sức khỏe, hạnh phúc, mong năm mới gặp nhiều may mắn. - Ngoài những món ăn mặn thì mọi người còn - Trẻ kể món ăn chuẩn bị rất nhiều các món ăn ngọt để mời khách đến nhà - bạn nào biết có món ăn gì kể cho cô và các bạn nghe nào?
4. + Cho trẻ xem hình ảnh về 1 số món ăn ngọt như: các loại mứt gừng, mứt sen, mứt bít, mứt dừa, các loại ô mai, bánh kẹo, hạt dưa Giáo dục: Các con ạ trong ngày tết có rất nhiều các món ăn ngon mà chúng minh ưa thích nhưng có con hãy nhớ phải ăn uống điều độ, hạn chế ăn đồ ngọt và uống nước có ga để tránh bị ngộ độc. Các con hãy chú ý giữ gìn sức khỏe để các con có thể vui chơi trong suốt dịp tết nhé 3. KẾT THÚC - Khen động viên trẻ